根据多年的调查和研究，发现食道癌的发生与着人们不良饮食习惯和不合理的饮食结构有着直接紧密地联系，同样如果患者拥有合理科学的饮食结构能够有效的促进病情的好转，反之，如果饮食不合理，能够导致病情的恶化。下面，我们就看看食道癌的饮食禁忌都有哪些方面？

　　方面一：加强营养

　　通常情况下，患者在上能够正常进食的情况下，应该注意吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使患者维持和增强抗病力，为治疗创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。

　　方面二：流质食物

　　经过多年的临床观察，发现患者在手术之后，通常要以流质或者半流质为主。同时，还一定要注意避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物，且饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等食物。

　　方面三：清软滋润

　　在放射治疗之，患者很容易出现口咽干燥、胸骨后灼痛等身体异常状况。因此，最好选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物，如牛奶、蛋羹、藕粉、银耳、油菜、木耳、丝瓜、西瓜、绿茶等食物。

　　方面四：丰富营养

　　在现实生活中，患者还会经常出现梗噎症状，应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质食物，以减少对癌组织的刺激。可在营养师配合下，配制各种混合奶等适合于本病患者摄食的饮食。

　　以上介绍的就是食道癌患者在饮食过程中所注意的问题，希望患者朋友能够严格按照以上的饮食要求，能够快速有效地使病情得到良好的好转，使患者早日康复。