经过多年对食道癌的观察和研究，发现饮食对于该疾病的发生或者是发展都有着很大的影响，从发病初期到发病晚期，一定要保证不同合理的饮食，这样能够使病情得到好转，反正，使病情恶化。下面，我们看看不同阶段食道癌饮食情况。

　　阶段一：早期疾病

　　在发病初期，如果患者尚能够正常进食，应当积极地加强自身营养。积极地加强营养不仅为接下来的治疗创造了条件，同时也为患者朋友储存了一定的营养物质，防止出现恶病质。

　　阶段二：康复期间

　　手术之后，由于患者消耗了巨大的能量，家人应当给予患者高营养、刺激少的食物，如糯米粥、鲜肉、蛋、奶制品及新鲜果菜等。

　　阶段三：放射治疗

　　一般情况下，患者在放射期间，往往会出现口咽干燥、胸骨后灼痛、灼热阴伤等症状。因此，最好给患者选用营养丰富、轻软滋润类的食品，如梨汁、蔗汁、苦瓜、油菜等。

　　阶段四：恶病质期间

　　随着病情的发展，患者还很容易会出现恶病质的情况，这时就应当多补充蛋白质类食物，如牛奶、鸡蛋、瘦猪肉等，家人也应当积极做好的日常注意事项。

　　由于每个时期食道癌的病情不同，在每个不同的时期患者都应该做出相应的饮食，这样保证营养的充足，提高身体的抗病能力，使身体得到尽快的好转。