食道癌在我们生活中是非常普遍存在的，食道癌已经列为我国危害性极大的疾病了，为了减少食道癌的发病率，我们应当对于引发食道癌的原因进行了解，有助于进行针对性的预防及治疗，那么引发食道癌的原因常见的是什么？

　　1、人们有一个错误的观点，那就是认为食物在刚出锅时是最好吃最有营养的，专家提出：食物的过热，偏硬，制作粗糙，吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物也与食道癌的发生密切相关，如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等，另外，临时大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜产生破坏，继发癌变。

　　2、现在生活中，人们无论在什么大小的场合都离不开烟酒，专家提出：烟酒是具有致癌的作用，酒精是食道癌的诸多致病因素中十分重要的一个因素，大量饮用啤酒的人发生食道癌的危险性比不饮酒者高，吸烟对食道癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加。

　　3、饮食对于食道癌患者来说也是非常重要的，因为饮食不当可导致食道癌，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，食道癌的发病率则增高。

　　由上我们可以知道，引发食道癌病因一般都是生活中的一些习惯所造成的，为了远离食道癌，人们要做到不吃过热，制作粗糙的食物，要戒烟酒，要合理的饮食等，希望患者朋友们早日拥有健康。