前列腺癌的发病率很高，目前已知的高发病因素包括年龄、种族、遗传、饮食、输精管结扎、吸烟、肥胖、其他前列腺病变等。50岁以上的男性约30%患有前列腺癌，80岁以上则高达50%。
良好的饮食习惯是降低前列腺癌发病率的关键因素，如脂肪性食物摄入过多会增加前列腺癌的发病率。降低前列腺癌发病率的饮食可归纳为五类：
一是每天食物的总热量中脂肪所占的比率应低于20%。
二是每天要摄入豆制品食物约20-40克。
三是每天摄入足够硒元素（200微克）。
四是每天摄入维生素E（400-800国际单位）。
五是每天多饮绿茶。（其中三、四两项可用常多吃新鲜的蔬菜和水果代替）。
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