在日常生活当中，油是必不可少的饮食用品，因为油如果用的方法不当也是很容易导致肺癌的发生的。尤其是一些小吃，那里的油经常是反复使用，很容易造成致癌物质的出现。下面就请专家给大家介绍一下回锅油会导致肺癌。

　　回锅油可能来自大豆色拉油、棕榈油、玉米油、花生油、葵花油等，属于长期使用过后的炸油。这种油含有水分和一些食物残渣，它看上去与普通的油区别不大，但是经过了反复高温会产生致癌物质，而且滋生大量的细菌和微生物，有的细菌是耐高温的，到最后依然存在。

　　因此为了减少引起肺癌的发生，一定要远离街头小店的油炸羊肉串、油炸鱿鱼。炸油条的摊位通常使用金属制的电加热油箱，里面的油经常是一天反复加热、使用和油炸很多次，几乎很少看到更换，这种油对身体的伤害很大，建议尽量少食用。

　　通过以上所介绍的内容，大家对于回锅油会导致肺癌应该有所了解了吧。希望朋友们能够在了解以后，尽量的不要食用这种油所炸出的食物。