预防食道癌的基本方法，食道癌给患者带来了诸多的困扰，带来了身体和精神上双重的困扰，为了有效的减少食道癌发生，我们要学会预防，下面我们就来了解一下预防食道癌的基本方法。

　　预防食道癌的基本方法：

　　(1)减少食物当中亚硝胺及前体物和阻断体内亚硝胺合成：首先控制被亚硝胺污染的饮食以及亚硝酸盐和硝酸盐进入体内。现已查明食管癌高发区饮水和人体内硝酸盐和亚硝酸盐含量增加与过量施用氮肥有关。合理使用氮肥。增施钼肥和锌肥。按氮磷钾比例因方施肥，不仅节省农业投资。还可避免过多的氮污染环境。

　　(2)改善日常生活中的习惯，调整不合理的饮食结构：不偏食，饮食品种要多样化，各种营养物质需得到平衡，多吃新鲜粮食、蔬菜和水果。食用核黄素强化食盐，高发区膳食中，核黄素含量不足，当缺乏时可促进食管瘤生长。不吸烟。饮酒要适量。

　　(3)防霉去毒：食管瘤病发区的粮食中，有串珠镰刀菌和互隔交链孢霉的污染。合肥凤凰肿瘤医院专家介绍说，霉变的食物和酸菜可诱发动物食管瘤。粮食晒后入仓，长期储存时需加适量防霉剂。劝阻人们不再食用霉变食物，如酸菜和薯干等。改进或废除产生霉菌和毒素的食品加工法。推广抗霉菌的优良粮食品种。

　　小编提示：通过上面的介绍，相信您对预防食道癌的基本方法也有了一定的了解，希望能给您带来一定的帮助，预防食道癌要从日差的生活做起，从饮食做起。