食道癌这种病的病因其实往往都是由多种病因综合作用所引发，但其中必然有一个主要因素，比如遗传等，生活的方式也是一个及其重要的因素，所以呢，大家平时多注意，养成良好的饿生活习惯，到底诱发食道癌的日常因素有哪些呢?

　　诱发食道癌的日常因素：

　　1、饮食结构不合理：食道癌的病因与不合理的生活习惯和饮食结构是分不开的，尤其是具有食管炎症的患者，这些不良刺激可能会引起食管黏膜损伤，反复损伤可造成黏膜增生、间变，最终导致癌变。

　　2、长期吸烟酗酒：烟草中含有大量的亚硝胺等致癌物质，吸烟导致这些致癌物质在体内积蓄，增加患食道癌的危险性，饮酒与吸烟协同致癌作用。

　　3、亚硝胺类化合物的摄入：亚硝胺类化合物是典型的致癌物质，大量摄入腌渍、腌熏等含有亚硝酸盐的食物，可增加食道癌发生的几率。

　　4、霉菌食物的摄入：发霉变质的食物中含有大量串珠镰刀菌毒素，食用含有霉菌的食物，是食道癌的病因之一，与亚硝胺有促癌的协同作用。

　　5、营养、维生素及微量元素的缺乏：临床实验显示长期缺乏营养可增加患食道癌的风险，除此之外，某些维生素及微量元素的缺乏也为食道癌的病因创造了一定条件。

　　食道癌的预防：

　　1、保护食管。食管是一切饮食所必须经过的器官，它长期与食物直接接触，也很容易会受到疾病的侵害。专家建议大家在吃饭的时候不要狼吞虎咽，不要吃过热、过硬以及刺激性强的食物，这样都很容易造成口腔、食管以及胃黏膜的损害。

　　2、拒绝致癌食物。临床研究表明，亚硝胺类物质与食管癌的关系非常密切。所以大家在生活中也要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食。对于咸鱼、咸肉以及腌菜，也要敬而远之。饮用水方面要注意饮用无污染水源的水，否则也可能会致癌。

　　3、营养合理。临床研究表明，蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易发生恶变，另外脂肪的缺乏也可能会给疾病发生以可趁之机。

　　上述介绍的食道癌的致病因素中，应该重点关注生活方式，以及遗传两个方面。尤其要注意饮食，以便更好地预防食道癌的发生，食道癌也成了科学的一个难题，所以呢，大家平时一定要注意，保护自己的身体不受伤害。