食道癌患者的饮食问题该怎样处理？这一直是食道癌患者及食道癌家属关心的问题，合理的饮食护理有利于食道癌患者早日的恢复，那么您对食道癌患者的饮食护理又知道多少呢？下面就跟小编一起来了解一下吧！

　　下面为你介绍几种在日常生活中常见的饮食注意事项：

　　1、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

　　2、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

　　3、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。

　　4、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。

　　5、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

　　6、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

　　7、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

　　8、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。

　　9、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

　　小编提示：通过上面的介绍，相信您对食道癌患者的饮食问题该怎样处理也有了一定的了解，希望对您能有一定的帮助，请正确掌握食道癌的饮食护理方法，如还有不明白的地方，请及时与医生沟通！