治疗食管癌的偏方：对于食道癌的偏方治疗，本文在此仅作作参考。医学上一般并不认同食道癌偏方治疗，首先因为偏方的治疗有局限性，并不是每个人都适用。其次，因为食道癌偏方大多具有毒性或者多人体脏器有比较大的损伤，所以，在没有医生指导的情况下，尽量不要轻易使用偏方。否则，可能酿成无法预料的后果。

　　（1）谷皮糠粥用料：谷皮糠30g，粳米50g。

　　制法：将粳米入锅，加水500ml，煮为稀粥，再加入谷皮糠，调匀，煮2～3沸，待食。

　　用法：每日早晚，温热服食。

　　（2）薏苡仁粥用料：薏苡仁粉30～60g，粳米50g。

　　制法：先将粳米煮成稀粥，加入薏苡仁粉，搅匀，煮3～5沸，待食。

　　用法：每日2～3次，温热服食。

　　（3）韭菜汁用料：鲜韭菜1000g。

　　制法：将鲜韭菜去杂质，洗净沥水，切碎榨汁备服。

　　用法：每日2～3次，每次50ml。

　　（4）银耳苡米羹用料：薏苡仁50g，水发银耳10g，白糖、淀粉适量。

　　制作：将薏苡仁洗净泡透，与银耳（撕碎片）同煮粥，加白糖，勾芡，煮沸，待食。

　　用法：每日早晚，温热食服。

　　（5）鲫鱼羹用料：活鲫鱼1条（约400g），干姜3g，橘皮3g，胡椒、葱白、生姜、生粉、细盐各适量。

　　制作：将鲫鱼去掉鳞、鳃及内脏，洗净，放入锅中，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火煨至烂熟，滗取鱼汤备用，鱼另食用；再把干姜、橘皮和胡椒同碾成细末，生姜和葱白切成碎末，同放入鱼汤中煮沸5分钟，最后加入生粉、细盐稍煮即成。

　　用法：每日1～2次，每次1小碗，温热食用，连食7天。

　　（6）三七莲藕鸡蛋用料：三七末3g，鸡蛋1个，鲜藕250g。

　　制作：先将鲜藕去皮洗净，切碎绞汁备用，再将鸡蛋打入碗中搅拌，加入藕汁和三七末，拌匀隔水炖50分钟即可。

　　用法：每日清晨空腹食之，8～10天为一疗程。

　　治疗食管癌的偏方：以上介绍的有关治疗食管癌的偏方一定要在以上的指导下进行服用，切勿盲目自行服用，避免给食管癌的治疗产生副作用。