胃癌是一种常见的肿瘤，在我国恶性肿瘤死亡率中占第一位。大多数胃癌病人早期为消化不良的表现，进食后上腹部短暂轻微的发胀，食量减少，食欲减退或上腹部不适感等。一旦确诊后应尽早治疗。

　　对于早期胃癌病人应给予易消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。必须注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。

　　对于胃窦癌，尤其是溃疡型的一定要给予软食或半流食，食物不易过冷过热，温度是变化容易引起胃粘膜血管的变化而造成出血。必须禁忌烟洒和辛辣刺激性食物，这些可能刺激胃部蠕动和痉挛，增加病人的疼痛和不适感等。一旦确诊后应尽快治闻。

　　1 、大蒜 含有大蒜素 ， 能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用， 以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。

　　2 、洋葱 含有大蒜中的一些抗癌物质 ， 同时还含有谷胱苷肽 ， 后者能与致癌物质结合 ， 有解毒作用。也应以生食为妙。

　　3 、番茄 维生素c 的重要来源 ， 在储存和烹调的过程中 ， 它所含的维生素c 不易遭到破坏 ， 番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素b 族 ， 番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄 ， 不能吃未成熟的番茄 ， 不要和黄瓜一起吃。

　　4 .、黄瓜 含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 (a 、 b1 、 b2 、 c 、 e) 、丙醇二酸等成分。 无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者 ， 吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用。

1 2 下一页