多吃大蒜可能对胃癌有防护作用。经调查发现，我国胃癌低发区域山东苍山县的居民经常吃大蒜，年人均大蒜摄入量是胃癌高发地区山东临朐县的6倍。因而生吃大蒜防胃癌，是有一定效果的。生吃大蒜防胃癌是山野的土方法，肿瘤医院防胃癌的方法虽然离不开土方法，但却是有所不同的。

　　大蒜防胃癌是因为大蒜中的主要有效成分是大蒜素，它可降低体内致癌物形成，但是大蒜必须生吃才有预防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。此外，还要多吃一些新鲜的蔬菜，以补充胡萝卜素、维生素c、维生素e等，以上营养元素对预防胃癌也能起到一定作用，同时注意不要吃咸猪肉、腌酸菜、烤肉等食品。

　　肿瘤医院防胃癌的方法，还需每年做1次胃镜检查。胃癌早期没有典型的症状，这就是胃癌难以早期发现的重要原因。一旦出现上腹部不适、食后饱胀感或是食欲不振、消瘦、乏力，以及经常呕吐隔夜宿食或是大便呈黑色柏油样等症状时，应及早就医。

　　多吃大蒜对胃癌可能有防护作用，特别是胃癌的高危人群，如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉及恶性贫血、胃大部分切除等人群，除了可以生吃大蒜之外，还更要定期去肿瘤医院消化科进行胃镜或是胃癌标志物、胃癌潜血珠等相关检查。需要提示的是生活无规律、工作紧张繁忙，且长期吃腌制食品的人应每年做1次胃镜检查。