胃癌是常见的消化道恶性肿瘤之一，对患者健康影响很重。胃癌的发病原因多种多样，不良饮食习惯是造成胃癌发病的一大原因。研究表示，摄盐过多易致胃癌。

　　盐摄取过多易致胃癌

　　据日本厚生劳动省(相当于我国卫生部)指出，日本人胃癌的症状高发，原形上紧急还是和饮食有关。大抵来说，一是摄取盐分太多，二是缺乏维生素c。

　　日本厚生劳动省上世纪90年代曾以日本岩手县、秋田县、长野县和冲绳县4个地区为代表，追踪40—59岁的4万名男女的生存风尚。追踪观察10年后，得出了以下结论：在以盐分摄取量的多少来区分的5个组里，摄取盐分量最多的一组，比摄取量最少的一组，得胃癌的人数多了1倍。

　　日本国立癌症中间的爱知大夫报告《生命时报》记者，日本人虽然以白米饭为主食，但每天都要喝大酱汤，胃癌的早期症状做菜时用得最多的又是酱油。以是，百姓都有摄取盐分过多之嫌。“虽然，从上世纪60年代开始，日本就已经开展了汹涌澎拜的‘减盐活动’，将原先日本人每天平均摄盐量从17克以上，降到了现在的12—13克，卓有结果地低沉了高血压和脑中风的发病率，食道癌早期症状但实际上，离控制在每日摄盐量6克以下的目的还很远。盐分摄取过多，会破坏胃黏膜屏蔽，增长对致癌物质的易感性，导致胃癌高发。”

　　别的，虽说日本摒挡向来以清淡着称，胰腺癌症状但实际上，它的清淡是指，像大杂烩那样味道不明确的菜肴比力少，而总是鱼是鱼、菜是菜;而调味品也不会像我国这样，八角、葱、姜、蒜样样俱全，而是红烧便是红烧，盐炒便是盐炒。因此，掩藏在“清淡”背后的，依然是浓重的咸味。

　　温馨提醒：胃癌发病应及早治疗，避免病症加重，给治愈增加困难。早发现、早诊断、早治疗才能有效地遏制胃癌，祝广大胃癌患者朋友早日康复。