[文章摘要] 奶制品，这在我们的生活中是一种普遍到不能普遍的食物，也是一种男女老少皆熟知和常食用的事物。现在，这么毫不新鲜的一样东西却和我们畏惧不已的肝癌挂上了钩。有研究表明，奶制品也是一种预防肝癌的食物，难道牛奶能抑制肝癌病因在人体发生作用？这是怎么一回事呢？

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奶制品，这在我们的生活中是一种普遍到不能普遍的食物，也是一种男女老少皆熟知和常食用的事物。现在，这么毫不新鲜的一样东西却和我们畏惧不已的肝癌挂上了钩。有研究表明，奶制品也是一种预防肝癌的食物，难道牛奶能抑制肝癌病因在人体发生作用？这是怎么一回事呢？

在医学知识已经得到大幅度普及的今天，很多人都知道，常吃蔬菜与水果可以预防不同类型的癌症。但是，最近有项研究发现提高日常奶制品的消费是一种预防癌症的新方法!最近的一项研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的病发症——原发性肝癌(也称肝细胞癌)发病率中起到了重要作用。

为什么奶制品会有这样的减低原发性肝癌的发病率的作用呢？意大利某研究人员，对一组肝癌患者和对照组无癌症患者进行了一次深入的营养调查，发现摄入某些食物与患肝癌的危险呈现反比关系。如那些消耗了大量的牛奶和酸奶产品的人患原发性肝癌或肝癌的风险较低。研究人员指出，调查结果同样适用肝癌危险人群之乙型和丙型肝炎患者。

这一研究为我们在预防肝癌的准备上加入了一项新的内容。所以，当你吃更多的水果和蔬菜，以减少您的罹患癌症风险的时候，也要确保您日常生活中的“牛奶”的摄入。

牛奶、酸奶，它们的普通功用很多人都是异常熟悉，也正是因为奶制品的那些我们熟知的功效，很多人都很注意平时牛奶的摄入。那么，今天的这一研究发现，无疑给了我们一个天大的惊喜——奶制品也有降低肝癌发病率的作用！