[文章摘要] 辣椒是我们日常生活中常见的一种食物，也属于一种刺激性食物。日常生活中，很多患者都关心，胃癌患者能吃辣椒吗？在临床上很多胃癌患者的饮食都是被限制的

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辣椒是我们日常生活中常见的一种食物，也属于一种刺激性食物。日常生活中，很多患者都关心，胃癌患者能吃辣椒吗？在临床上很多胃癌患者的饮食都是被限制的，一般建议不要食用辛辣刺激性的食物，但这只是针对一些特殊的患者，并非所有人都适用。

专业医师指出，临床上适当的食用辣椒是对胃癌的治疗有一定的辅助作用的，这是由于辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。长沙肿瘤医院提醒您关注胃癌的早期症状。其次，其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效;后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。

通过专业医师给我们的介绍，相信大家对于胃癌患者能不能吃辣椒的问题有了一定的问题，要提醒大家的是，在食用的时候一定要适量，过多则可能引起不良反应。