专业医师指出，临床上有利于降低食管癌发病的风险的措施有很多，常见的有：㈠减少亚硝酸盐摄入，不食用霉菌污染的食物。改良水质，饮用新鲜水或漂白粉消毒过的水，减少饮用水中亚硝酸盐的含量。少吃储存太长久的、腌制的荤菜和蔬菜，不要食用发酵霉变食物。㈡减少食道粘膜慢性损伤因素。如：吃饭时细嚼慢咽，不吃过硬、过热食物，尽量减少机械、化学物质的刺激。㈢增加保护因素。提倡在食管癌高发区多种植蔬菜、水果、多种油类植物。使当地居民增加维生素A、B2、C、E，胡萝卜素和硒，补充缺少的营养；吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶。例如，规则地吃水果，可以降低63%患癌危险。㈣戒除吸烟、饮酒的习惯。㈤积极治疗食管上皮增生、食管炎、贲门失迟缓症等与食管癌发生相关的疾病。 通过专业医师给我们的介绍，相信大家对于临床上有利于降低食管癌发病的风险的措施有了一定的了解。要提醒大家的是菌类植物(如香茹、黑木耳等)、海带、动物肝脏对食管癌的防治都有一定作用。