[文章摘要] 食道癌属于一种恶性肿瘤，它在早期时病症很隐秘，早期无明显症状表现，对此在早期时食道癌是很难发现，对于随着时间的转移食道癌发展成晚期，而人们对于食道癌的晚期大部分都认为患者没有治愈的机会只能等死了，其实食道癌晚期，并不代表着患者一定就快要结束生命。想要远离疾病的困扰，早预防很重要。预防食道癌需怎么做?下面由专家为大家做介绍。

食道癌属于一种恶性肿瘤，它在早期时病症很隐秘，早期无明显症状表现，对此在早期时食道癌是很难发现，对于随着时间的转移食道癌发展成晚期，而人们对于食道癌的晚期大部分都认为患者没有治愈的机会只能等死了，其实食道癌晚期，并不代表着患者一定就快要结束生命。想要远离疾病的困扰，早预防很重要。预防食道癌需怎么做?下面由专家为大家做介绍。

拒绝致癌食物

亚硝胺与食道癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

尽量少吃火锅等比较烫食品

一般说，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度可高达120℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食道癌变。

营养合理

我国流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮用。

温馨提示：以上介绍的是预防食道癌需怎么做。专家指出，良好的生活习惯和饮食习惯，从来都是预防病症的最好方式。要预防食道癌，就要从日常的细节上下功夫。若还有疑问，可咨询我院的在线专家，专家会为您做详细的介绍。