[文章摘要] 胃癌的确定的病发因素到目前为止还得到不明确的阐明，但是专家通过对胃癌疾病的病发地理分布与移民的关系进行了研究

?

胃癌的确定的病发因素到目前为止还得到不明确的阐明，但是专家通过对胃癌疾病的病发地理分布与移民的关系进行了研究，最后得出胃癌疾病与外界环境和因素有着密切的关系，专家还指出人体自身就有某些胃癌发生的条件，这些我们都不能忽视，所以，我们在生活中要多了解这些胃癌疾病的诱发因素。

了解清楚胃癌疾病的诱发因素，我们才可以有针对性的对胃癌疾病进行预防，才避免胃癌疾病对我们的生活带来危害。不良的饮食结构和饮食行为，胃癌高发区的居民多喜食烟熏的肉干、咸鱼或蟹酱等。高盐的腌渍食物对胃癌的发生发展有促进作用。熏制食品中含有较多的致癌物多环芳烃，多环芳烃有代表性的是3，4-苯并芘，3，4-苯并芘可以引起胃部肿瘤。饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶，许多研究证实，食物中缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶，是胃癌病人或胃癌高发区人群的显著特征。新鲜蔬菜和水果富含维生素，维生素C和维生素E能抑制胃内致癌物亚硝胺的合成，维生素A可以防止上皮组织癌变。新鲜牛奶中富含维生素A和蛋白质胶体，可以保护胃粘膜免受致癌物的作用。所以，缺乏新鲜蔬菜、水果和牛奶，是胃癌发生的危险因素。

在生活中饮食中掺入滑石粉，食用久储霉变的食物，喜吃烫食，进食快，三餐不定时等饮食习惯都可能引起胃癌疾病的发生，胃癌疾病的病发饮食除了这些饮食关系，还可能与环境因素，遗传因素等因素有关系。些胃的良性疾病也为胃癌的发生提供了很直接的前提条件。上面的这些就是我们的专家对于胃癌的病因给的详细说明。