[文章摘要] 食道癌的发病原因有很多，除了自身因素外，还与外界一些不良因素有关。比如饮食。由于人们在日常生活中不注意饮食，从而导致一些食道疾病，最后因治疗不及时导致食道癌，给患者带来很多的危害。那么，哪些食物容易导致食道癌？

食道癌的发病原因有很多，除了自身因素外，还与外界一些不良因素有关。比如饮食。由于人们在日常生活中不注意饮食，从而导致一些食道疾病，最后因治疗不及时导致食道癌，给患者带来很多的危害。那么，哪些食物容易导致食道癌？

1、食道癌患者应保持良好的饮食习惯，不要食用过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物。如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等。另外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食管粘膜产生破坏，继发癌变。

2、酒精是一种诱发食道癌的重要因素，平时大量饮用啤酒的人发生食道癌的危险性比不饮酒者高10倍。吸烟对食道癌的发生危险性也随着吸烟量的增加而增加，如果每日吸烟超过10支，则其危险性较大。

3、饮食营养的缺乏也会引起食道癌的发生，饮食不当，尤其是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物，食道癌的发病率则增高。

哪些食物容易导致食道癌？以上已经详细介绍了，希望对患者有所帮助。专家指出：食道癌的发病与饮食习惯有着密切关系，预防食道癌要从健康的饮食习惯做起，防止病从口入。如果还有其他疑问，请与我院在线专家进行详细咨询，专家会针对您个人的具体症状给您详细的健康指导。