[文章摘要] 我国食道癌的发病率每年都在不断地上升，食道癌这种疾病威胁着越来越多的人们。因此，大家在日常生活中千万要注意此病的预防。而预防食道癌，就需要了解导致食道癌的诱发因素是什么。食道癌的因素是什么?下面由专家为大家介绍。

　　我国食道癌的发病率每年都在不断地上升，食道癌这种疾病威胁着越来越多的人们。因此，大家在日常生活中千万要注意此病的预防。而预防食道癌，就需要了解导致食道癌的诱发因素是什么。食道癌的因素是什么?下面由专家为大家介绍。

　　饮食中含致癌物质

　　很多人的喜欢吃酸菜，殊不知，酸菜中含有很强的致癌物质---亚硝胺类化合物。酸菜的摄入量与食道癌的发生成正比。另外，食用发霉的食物也是导致食道癌发生的重要因素。

　　营养和微量元素

　　饮食营养的均衡是身体健康的基础。但是饮食中若缺乏维生素、蛋白质、必须脂肪酸等就可能诱发食道癌，而且即便是微量元素，比如铁、钼、锌等，如果缺乏也是可以诱发食道癌的。

　　注意饮食习惯

　　忙碌的生活节奏让很多人都无法顾及自己的饮食，各种饮食坏习惯就会形成。比如喜欢吃很烫的食物或者食物过硬而又咀嚼不细就可能引发食道癌。同时长期的吸烟喝酒也与食道癌的发生有关系。

　　温馨提示：以上是食道癌的因素是什么的介绍。总而言之，大家要注意自己的日常饮食习惯和疾病的治疗，这样就会很好的远离食道癌。另外，也希望食道癌患者能早日摆脱疾病的痛苦。如果还有什么问题，可咨询在线专家。