在如今，肝癌是一种恶性程度非常之高的疾病，这也是导致人们死亡的一种重要的因素，尤其是在我国此病发病率更为明显，有越来越多的人都逐渐出现了此病，给人们的生命健康带来了极大的威胁。下面，我们看看肝癌的预防方法。

方法一：莴笋

通过观察，发现人们平时吃的莴笋，其叶内含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性患者增进食欲。而肝硬化合并贫血患者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

方法二：竹笋

在平时多吃一些竹笋，能够起到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，是生活中非常好的食物。

方法三：芦笋

相关专家介绍，多吃芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸等，能有效抑制癌细胞生长，还可作为患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

通过上面介绍，我们发现各种笋类都能有着积极有效的预防肝癌的作用，希望大家在平时生活中，一定要多加注意吃一些笋类的食物，保证身体健康。