近些年来，随着人们的生活物质的水平逐渐提高，人们的饮食习惯也逐渐发生了巨大的变化。在以前，人们比较注重粗粮的摄入，而如今，很多人都比较讨厌吃这些杂粮食物，很容易诱发肝癌。而专家建议，多吃粗粮可以做到肝癌的预防。

一：预防癌变

在日常生活中，多吃一些粗粮食物，这可谓是一种很高的营养食物，如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物食品。因为纤维素能够有效刺激肠胃，促进排便，从而减少肠道对致癌物的吸收，预防消化道组织癌变。

二：多种元素

通过调查研究，发现粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可以促进新陈代谢，增加体质，延缓衰老。其中，硒还是一种抗癌物质结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

三：减少肥胖

有关专家称，蛋白质、脂肪、糖类等三大营养物质过剩也是癌症的促发因素，而粗粮中的高纤维饮食能阻碍这三大营养的吸收，减少肥胖，有效防癌。

四：多饮用水

通常，再吃粗粮的时候，一定要多饮用水，这两者结合，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。

以上就是多吃粗粮的好处，不仅能够积极有效的预防肝癌的发生，还能够减小体重，能够保证身体内所需的其他营养物质，一定要多吃粗粮杂粮食物。