肝癌往往由乙肝等发展而来，由于我国的肝炎人数比较庞大，所以肝癌的发病率也比较高，如何预防肝癌的发生是摆在全社会面前的一个难题。从根本上说，预防肝癌需要预防肝炎，并且还要从饮食等方面入手。

1、预防肝炎。预防肝炎是预防肝癌的重要措施，而肝炎疫苗则是预防肝炎的主要方法。不仅小孩生下来要注射乙肝疫苗，成年人没有注射过乙肝 疫苗的、没有得过肝炎的也可以注射乙肝疫苗。但估计需几十年时间才能见到效果。除注射乙肝疫苗外，还需注意其他传播途径的控制，如饮食、手术、输血、注 射、针灸和理发等。

2、健康饮食。饮食的健康与否也是一个重要方面。需要关注饮食的干净，注意营养的均衡。不能吃发霉的、糊了的食物，这类食物含有黄曲霉素，这种物质致癌。吃发霉的食物也容易引发肝癌。还有免淘米，例如：玉米、花生、花生油、花生酱等是容易发霉的食物，这些食物要注意保管。针对低硒人群采用富硒酵母、硒多糖、富硒盐补充硒元素，提高血硒水平。

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