近年来流行“红酒、白酒、啤酒混喝”这种现象让健康专家很是忧虑。研究显示，酒精与肝癌有密切关系，而且饮混合酒的人，患肝癌的机率比饮温和酒或不饮酒的人高5倍。比如，啤酒与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏等器官的刺激会更加强烈。

我们都知道，喝的酒都要在肝脏中解毒排泄。在肝脏，95%的酒精完全被分解，剩下的5%随呼吸、尿、汗液排出体外。肝脏对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过量就超过了肝脏的解毒上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。而各种酒混在一起喝，首先就会让我们不自觉地饮酒过量。除此以外，两种以上的酒混着喝还会表现出某种"协同作用"，对人体伤害更大。以白酒和啤酒为例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和许多水分，可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透，更易对脑、肝、肾、胃造成损害。且二者混合饮用更容易使醉感提前到来，难受程度明显大于单喝一种酒，而且更容易引起头昏、恶心、呕吐，以及其他中毒症状。

因此专家建议：红酒白酒啤酒不能混着喝，此外，不同度数，不同香型的酒也不能混着喝。这样更容易伤害肝脏细胞，损害肝脏代谢功能导致肝癌。为健康考虑，饮酒一要适量，二不可混饮。