着人们生活水平的提高，人们对健康的重视也比较以往要调高了很多，尤其是对于一些常见疾病的预防意识。如比较常见的就是对肝癌这种疾病的预防，那么预防肝癌效果比较好的食物都有哪些呢？今天就来给大家介绍一下。

谌粘Ｉ?畹敝性し栏伟┓⑸?冉虾玫氖澄镏饕?幸韵录钢郑?紫龋?褪俏颐谴蠹冶冉鲜煜さ暮焓怼：焓硎且恢秩粘Ｉ?钪谐＜?氖澄铮?敲次?裁闯院焓砜煞腊┠?在对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位。研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。一定要食用熟红薯，熟红薯的抑癌率为98%，而生红薯为94%。

此外，能够对肝癌起到很好预防作用的食物除了红薯以外，比较常见的还有菇类。菇类有很多种，人们平时比较爱吃香菇。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如肝癌等都有显著疗效。另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂--双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在肝癌手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。

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