酒是餐桌礼仪上不可或缺的必备品，由于交际应酬的增多，白酒已经已经渗入到人们的生活。慢慢对白酒产生依赖。但是酒的危害是很大的，长期饮酒可能得癌症。

美国医学博士的最新研究报告显示，很多人喝酒会脸红，这是因为身体中缺乏一种叫ALDH2的酶。缺乏ALDH2酶，会造成酒精在体内循环不畅，导致一种叫乙醛的有毒物质在体内，酒精能诱使致癌物质活化。

据调查，在我们中国，每年喝掉的白酒，就相当于喝干一个杭州西湖。而喝酒的大多集中在40岁左右的年龄阶段之中，酒依赖是长期大量饮酒而导致的结果，这就是为什么食道癌的发病率普遍在这个年龄群体之间，现如今，越来越多的病情蔓延至年轻化，烈性白酒对食管黏膜有损伤作用，长期大量饮用烈性酒，经常喝酒的人，在其实长期酒精会作用于食管粘膜的关系。

所以说喝酒易造成食管黏膜的反复损伤和修复，进而导致黏膜上皮过度的增生，最终有可能导致食管癌。

一般食道癌的相关因素包括：酒精、微量元素钼缺乏、长期吃腌制霉变食物、抽烟等。喝酒脸红会引发呕吐现象，呕吐出来的胃酸和食物会刺激食道黏膜，也有可能造成食道癌。

因此，对于那些终日沉溺于烈酒之中的酒们人应给予忠告：为了家人的幸福和你的健康应节制喝烈性酒品。

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