饮酒过量会诱发很多的疾病，这绝对不是危言耸听。食道癌就是其中一种疾病，虽然说酒中并没有直接导致食道癌的致癌物质，但是酒的存在直接促成食道癌的发生。

虽然喝酒不是食道癌的直接病因，但是喝酒会导致食道癌增加到风险却是事实。在研究中发现，尽管酒不含直接的致癌物，但是酒精可以作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食道癌的发生创造了条件。

饮酒为什么会诱发食道癌呢？临床归纳总结为以下几个因素：

1、长期大量饮酒造成营养不良。

2、酒精可抑制人体免疫功能，造成对肿瘤的监督功能下降。

3、食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外的，但酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。

4、酒精不是人体必需的物质，进入体内可能导致某些致癌物质的活化。

5、长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。

6、市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还会致癌。

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