随着人们的生活和饮食方式不断的变化，使得很多人都患者有了食道癌的疾病，给患者的身心都带来了巨大的巨大的伤害。如果病情久治不愈，影响患者的进食，很容易导致死亡的发生。由于食道癌的发生与饮食有着紧密的联系，下面给大家提供一些食道癌的饮食偏方，对患者缓解病情很有帮助。

偏方一：枸杞乌骨鸡

材料：三十克枸杞、一百克乌骨鸡，适量的调料。

做法：将枸杞乌骨鸡加调料后炖烂，然后加入适量的淀粉勾芡，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。

作用：具有补虚强身，滋阴退热，适用于食管癌患者。

偏方二：蒜鲫鱼

材料：一条活鲫鱼，大蒜适量。

做法：鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。

作用：具有解毒、消肿、补虚作用，适宜于食道癌初期。

偏方三：刀豆梨

材料：一个大梨，刀豆，三十克红糖。

做法：将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼一个小时，去净刀豆后即成。

作用：具有利咽消肿功效，对缓解食道癌很有疗效。

食道癌的治疗对于患者的康复是非常重要的，但由于该疾病影响到了患者的正常进食，使患者的营养摄入较为困难。因此，患者可以通过以上的饮食偏方，即可保证营养，还能缓解病情。