很多疾病是比较偏重于预防的，通常这些疾病在发病初期的时候，不容易被人们发觉而导致病情的迅速恶化，通常发现病情状况的时候，已经到了病情的严重时期，如食道癌疾病。下面，我们就看看食道癌的预防方法。

方法一：不食用霉变食品

通过研究调查，发现我国高发区食用霉变食物的现象比较突出。而这些食物中的一些霉菌就是导致该疾病的罪魁祸首。

方法二：饮食习惯

在日常生活中，人们一定要少吃，最好不吃腌制类食品。由于腌制类食品中硝酸盐的含量比较高，而身体内硝酸盐的含量过高又是导致该疾病的原因。因此，控制对腌制食品食入，是该疾病预防的关键点。

方法三：均衡营养

经过研究发现，尤其要注意营养元素的摄入和补充。比如说，多食用些新鲜的，富含维生素和矿物质的蔬菜水果。此外，像该疾病的高发区，也要注意加强对蛋白质的摄取。

方法四：合理饮食

在平时生活中，人们还应该注意合理饮食，不吃或者少吃烧烤和火锅，注意店面的环境卫生。夏秋季节吃烧烤，喝啤酒，是不少人的最爱，可是不要太沉浸于这些享受，少吃烟熏食物对于该疾病预防是非常有益的。

以上内容所介绍的就是常见预防食道癌的方法和原则，一定要了解这些正确合理的生活习惯和饮食规则，这样才能够使人们远离疾病的困扰，保证健康的生活环境。