临床上，食道癌又称作为食管癌，是一种目前高发的恶性肿瘤疾病，它的病灶部位常发生在食管上皮组织，从而对于患者的饮食造成了极大的影响，甚至会导致各种并发症的发生。因此，做好食道癌的预防势在必得。

下面，我们就请专家介绍下综合预防食道癌的方法。

方法一：防霉去毒

已经有实验证明，霉变食物是造成食道癌的重要原因之一。因此，一定要防止粮食发霉。首先，要选用优良品种，防止倒伏虫蛀，并要加强粮食仓库管理，注意通风、干燥，温度最好控制在十三摄氏度，相对湿度保持在百分之七十左右；对于严重污染的粮食，坚决不予食用。

方法二：平衡营养

在平时，在食管癌高发区要多多提倡种蔬菜、水果和油类植物。使当地居民从食物中增加摄入各种维生素、胡萝卜素和硒等元素，补充缺少的营养，在经济和交通发达之后，增加食物的品种和不同产地的食品，弥补当地某些营养物质的缺乏。

方法三：改良饮水

据调查，发现水源是致癌性亚硝胺进入人体的主要来源之一。同时还发现，高发区居民饮用水源都收到过严重的污染，从而是居民饮用，造成该疾病的发生。因此，应结合农村卫生基本建设，逐步改造饮水设备，改善饮水卫生。

通过对预防食道癌的方法介绍，我们能够清楚地了解到防霉去毒、平衡营养、改良饮水等方法，都能够有效合理地做好预防该疾病的发生，希望人们在生活中加强注意。