在人类疾病史上，食道癌一直是困扰和威胁人类生命健康的恶性肿瘤疾病，作为医学界上的一大难题，也是砖家和医师重点研究和调查的高发疾病，而这种疾病通常是防胜于治。下面，我们就看看常见食道癌的预防方法。

方法一：防霉

通过小鼠实验，发现长期食用霉变食物也很容易能够诱发该疾病。因此，在日常生活中，如果馒头、面包等食品发生了霉变绝对不能再食用的，且经常将贮存的粮食晾晒，避免发霉。

方法二：低脂肪食品

在临床上，经常能够发现患者在进食高脂肪饮食后，能够使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质。因此，一定要限制脂肪的摄入，但应注意适量摄入蛋、奶中的脂肪。

方法三：良好的情绪

根据临床调查，发现情绪的良好对于该疾病也有着重要的意义。因此，人们应积极克服焦虑、急躁的不良情绪，尽保证生活和工作中的高昂斗志，学会公开表达自己的情绪，养成胸怀宽广，不计较事的品格。

方法四：改变饮食习惯

该疾病的发生与饮食有着密切相关的联系，在平时饮食中，如果长期食用酸菜，而少吃新鲜蔬菜和水果，或长期吃发霉烟熏食物，很容易导致疾病发生。在饮食或饮水过程中，不要很热硬，不要太快，少吃有刺激性的食物。

上面的内容就是最常见预防食道癌的科学方法，不仅要在饮食方面做好科学的安排，同样在情绪状态和生活习惯都应该加强注意，希望大家能够注意。

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