详细说说食道癌，食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。全世界每年约有22万人死于食道癌，我国是食道癌高发区，因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。

1、水果苹果：如果怕胖.苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外。它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助.而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果(如果肠胃容易胀气者.则须有所节制)或喝4杯苹果汁，可预防胆结石。选择苹果时。别忘了背颜色的苹果品种.效果更好。

2、水果葡萄：现在几乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能促进肠内黏液生成.帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。惟一的小缺点是热量有点高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。

3、水果草莓：不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道.并强固肝脏。不过对阿司匹林过敏和肠胃功能不好的人.不宜食用。

4、水果樱桃：很有价值的天然药食。樱桃的果肉能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的辅助功效，同时还有温和的通便作用。最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。