治疗胃癌的方法虽然有很多，但是胃癌手术仍然是最常采用的治疗方法之一，而且如果处理得好的话，胃癌手术的治疗效果还是相当不错的，可以有效的延长病人的生命。胃癌手术之后，胃癌病人的饮食应该注意哪些事项呢?

胃癌手术后病人到底应该在多久后吃饭，这需要由大夫来定。术后开始进食的时间，应根据手术类型、病人情况，以及医生对自己所做的胃肠吻合的满意程度而定。在没有征得医生同意的情况下，不应随便给病人进水、进食;医生允许进食后(一般于术后3～5天)，开始时宜先进温开水，3小时后无不适感，可进无渣流质饮食。无渣流质饮食包括经长时间煮的大米、小米汁、菜汁、蒸鸡蛋糕、鱼汤、排骨汤、不加糖的藕粉等。进流质饮食3天(一般于术后5～7天)若无不适，则可进半流质饮食。一般于术后8～10天即可进高热量、高营养的普通饮食。应少食多餐，即每日进食5次，以后逐渐恢复进食规律。

病人的家属在陪护病人的过程中，应该注意一些细节，注意个人修养，不要在病人面前闹家庭纠纷。探视病人的次数、时间要有安排，不要使病人过度疲劳，不要影响病人休息和进食，更应避免带病人平时忌讳的东西来探视。

因此，在做胃癌手术之前，病人以及病人的家属就应该对相关的情况有所了解，对于术后多久可以吃饭，大夫一定会有比较好的安排，一般说来只要遵照大夫的安排即可。如果有相关的疑问，可以随时请教大夫，但是不可擅自更改。