胃癌患者在对胃癌进行治疗过后，体内的营养由于治疗的原因而大量流失，造成机体营养失衡，尤其是体内有用钙的流失最为严重，所以胃癌患者在胃癌的康复过程中，一定要对钙进行积极的补充，这样才能有效的胃癌患者体内的机体平衡。

患者在对胃癌进行手术治疗时，患者体内的胃酸本身就少，甚至无游离酸，而切除术范围又广泛，胃酸必更低或无，胃癌病者根治性切除后，不但“食袋”变小，甚至消失。术后食物多不能再经过十二指肠，而直接进入空肠。食物也不再是逐渐进入肠道。由于这些生理变化，有些营养素以及矿物质铁和钙，就有吸收不良的问题。就钙来说，长期负平衡导致骨质脱钙补充血钙，久之必造成骨质疏松，个别严重者还可造成低血症及骨质软化症。

对于胃癌康复期的膳食，患者不仅要注重蛋白质、碳水化合物和脂肪及维生素的补充，更不能忽视对铁与钙的补充。补钙首先就要从饮食上解决，不仅着眼钙，还要关注磷，两者成比例吸收，互相制约。钙、磷以2：1最好，如小于1：2也影响钙的吸收利用。

我们都知道，含钙量较高的有牛奶、酸奶等奶制品，而且它们的钙磷比例平衡；但钙在其它的一些食物中也有一定的含量，如小鱼虾、海带、紫菜等海产品，豆类及豆制品；有些蔬菜如苋菜，米、面这些皆有。欲达膳食的钙磷平衡，要靠配餐，不但注意荤素搭配、主副食搭配，更重要的是不要人为地与草酸含量高的菠菜和过多的脂肪同食，以免草酸和脂肪分解后脂肪酸把钙变成不溶钙，与过多的膳食纤维和鞣酸的搭配，也是不利于钙的吸收利用。这都属于不合理、不科学的配餐。

上述的内容不仅介绍了补钙对胃癌康复的重要性，同时也介绍了我们人体所需的钙在生活中的哪些食物中摄取，因此补钙也就是我们生活饮食的一部分，胃癌患者的康复不仅要补钙，我们成长的过程中也要不断的补钙。