经过长时间的调查研究，发现食道癌的发生与人们的饮食是密切相关的。在发病期间，很大程度上影响了患者的正常饮食，如果长期不能够长期使身体摄入必须的营养，很容易导致其他疾病的发生，甚至导致疾病加重。下面，我们就看看食道癌饮食护理措施有哪些？

措施一：避免冷流食

通常情况下，由于患者的食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，从而使患者出现呕吐、恶心、疼痛和胀麻等感觉。因此，患者进食以温食为好，不要进食放置较和时间的偏冷的食物。

措施二：不能吃刺激性食物

在平时，如果长期吃一些辛辣、腥发食物会引起食道痉挛，使患者产生不适。另外，如果患者完全不能进食，就应该采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

措施三：细嚼慢咽

现实生活中，一定要禁忌进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯；多吃一些新鲜蔬菜和水果，保证各种维生素和微量元素钼、锌、铜等的供给；还要注意不食用霉菌污染的食物以及霉变、腐败的食物；同时要戒烟、忌烈性酒。

通过多年的临床观察，发现良好的饮食习惯和结构能够有效使患者的病情得到缓解和控制，避免患者受到更多的痛苦和折磨，是患者早日康复。

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