一般患有重病的患者，在手术之后要进行特殊的护理。食道癌也一样，在手术之后，由于患者的食管暂时无法允许进食，所以要通过其他的方式来给患者进食。那么，在手术之后，患者的饮食该如何进行呢？

下面，我们看看手术后分段食道癌饮食。

第一阶段：鼻饲阶段

手术之后，在患者处在手术创伤期：一至五天内之内，吻合口尚未愈合，胃肠功能也未很好恢复，消化功能差。其间只能采取鼻饲，经鼻放置一根很细并且是特制的营养管直达空肠以输送营养。

第二阶段：流食阶段

做完手术之后的五至十天，以及渡过手术创伤期，胃肠功能开始逐步恢复，表现为有食欲、肛门排气。这个时候，可以先给予少量白开水，逐渐增加，如无明显不适，可给予蛋汤、鲜奶、鱼汤。

第三段：半流饮食阶段

从做完手术的第二周开始，术后留置的各种引流管已拔除，静脉输注液体也渐停，除个别高龄或超高龄患者不能下床活动外，大多都可以行走活动，食量逐渐增加。但在此期间，只能少食多餐，以易消化的无渣食物为主，尤其是一些术前食量大的患者切忌大量进食，以免引起消化道并发症或吻合口瘘。

由于手术造成食道癌患者的消化道系统受到很大的影响，因此，一定要保证患者合理科学的饮食，这样才能够保证病情得到稳定好转。通常，在手术之后的第四周，患者就可以正常饮食。