专家指出，食道癌在发病前后，一定要注意合理的饮食，因为只有良好的饮食护理才能够保证患者减缓疾病所带来的痛苦及折磨，还能够使病情迅速好转，是患者早日康复。下面，我们看看食道癌的饮食需要注意的问题。

问题一：加强营养

如果人体缺乏大量的营养和微量元素，很容易导致疾病的发生或者加重。因此，在平时，应该注意吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使患者维持和增强抗病力，为治疗创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。

问题二：流质食物

在手术之后，往往能够使患者的饮食出现一定的影响。因此，应该避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。

问题三：哽咽情况

在发病期间，疾病往往能够导致患者出现饮食梗噎症状，在这个时候，一定要给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质饮食，以减少对癌组织的刺激。

问题四：营养丰富

通常情况下，患者在经过放疗之后，很容易引起患者出现口咽干燥、胸骨后灼痛等热灼阴伤的症状。因此，最好选用营养丰富，清软滋润，容易咽下的食物。

由于食道癌在发病的每个时期，所表现出来的症状都不一样，造成的饮食障碍程度也是不相同的。因此，患者根据自己的病情状况，合理做出饮食护理。