根据多年的调查和研究，人们发现诱发食道癌的病因与着人们的生活规律和不良的饮食习惯有着紧密的联系，由于该疾病的病灶部分通常发生在食管上皮组织，从而很容易造成患者出现正常饮食困难。因此，一定要注意食道癌的饮食原则。

原则一：加强营养

如果早期发现病情的患者还能够正常饮食，应该注意多吃一些新鲜的食物，大量补充蛋白质、维生素、糖、脂肪等，使患者维持和增强抗病力，为治疗创造条件，并储备一定的营养物质，防止出现恶液质。

原则二：流质食物

通常情况下，患者在手术之后，患者的饮食调理要以流质、半流质为主，避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，多吃一些糯米粥、鲜蛋、鲜肉及新鲜果菜等，如食欲不振，可用鲜山植、乌梅、石榴等调理口味，增进食欲。

原则三：避免硬吞

在生活中，如果患者出现梗噎症状严重时，应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质食物，以减少对癌组织的刺激。可在营养师配合下，配制各种混合奶等适合于本病患者摄食的饮食。当食道梗阻或出现食管气管瘘而不能进食时，则应采取静脉高营养或胃造瘘手术等方法，来维持机体对营养的需求。

通过以上所介绍的知识内容，相信广大的食道癌患者已经对于科学合理的饮食状况有了一定充分地了解和认识，希望患者通过合理的饮食，能够有效及时缓解病情状况。

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