生活中，大多数人都不太注意自己的一些习以为常的习惯，比如说随便吃一些过冷或者是过热的食物，或者对酸菜和咸菜情有独钟，这些做法其实都是有害的，如果长时间的不注意的话，有可能会引起食道癌，那么，生活中我们应该注意什么来预防食道癌呢？

下面我们就请专家来为我们来讲解一下。

1、常吃酸菜、腌制食品酸菜中亚硝酸盐和亚硝酸含量较多，酸菜中还测出致癌化合物苯并芘和其他多环芳烃化合物，调查发现高发区居民食酸菜者较普遍，食管癌的发病率与食酸菜量正相关。一些食品的腌制过程中常有霉菌污染，霉菌能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加。

2、硬、烫、刺激性食物进食狼吞虎咽的人，和喜食偏硬、过热、过烫和刺激性食物的人，最好改变这种不良的饮食习惯。因为进食过快、进食粗硬食物可能引起食管粘膜损伤，反复损伤可以造成粘膜增生间变，最后导致癌变。

3、吸烟与肺癌的相关性是众所周知的。研究发现，吸烟还会增加食管鳞状细胞癌及腺癌发生率!吸烟者食管癌发病率高出正常人4～10倍，不分男女。

4、饮酒又抽烟，比单纯喝酒或吸烟更有害。已有研究表明，饮酒加抽烟不仅会加倍损害心血管以及肝、肺等器官功能，还很容易使人患上食管癌。有报道称，如果每天少量饮酒不会增加食管癌风险，但常饮烈性酒，患食管癌的几率增加24倍，而饮酒同时又吸烟，患食管癌风险骤增100倍。

其实，大家都知道我们平时的很多习惯都是有害的，但就是自己改不了。而当发现自己患上了一些非常严重的疾病时，往往后悔莫及。比如吸烟，吸烟不仅可能导致肺癌，而有可能导致食道癌！所以，在日常生活中，大家要竭力控制自己的不良生活习惯做好食道癌护理，以免引发疾病而导致痛苦。