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胃癌的饮食预防如何做

来源:| 作者:| 发布时间:2015年05月26日

胃癌这种疾病有着怎样的饮食注意问题呢?要想预防胃癌的发生,饮食方面的问题也是不容忽视的,因此我们今天就来聊聊关于胃病患者的饮食问题。

1、要养成良好的饮食习惯

若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系。同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

2、少吃或不吃腌菜

腌菜中是含有大量的亚硝酸盐以及二级胺的,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。

3、不吃或少吃烟熏和油煎食物

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复的使用了高温的食油之中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。

4、不吸烟、少饮酒

吸烟与胃癌也有一定的关系,烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等,多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强了对烟雾之中致癌物质的吸收。

如何预防胃癌这种疾病的发生,关于这方面的知识我们今天就聊到这里了,希望朋友们可以身体健康,远离疾病的困扰。

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