通过近期的医学调查研究，发现每年全世界有三十万人都会死于食道癌疾病，而我国就占据了半数，是造成我国人民死亡的重要原因之一。因此，我们一定要了解诱发食道癌病因，并作出积极的防御措施。

下面，我们看看诱发食道癌的病因通常都有哪些？

病因一：饮食习惯

专家介绍，如果长期吸烟和饮烈性酒，或者长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等不良饮食习惯，很容易会造成食管发生损伤，进而会导致疾病的发生。

病因二：致癌物质

1.亚硝胺：应经有许多的实验证明，亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。尤其是在高发地区，居民更加喜爱食用酸菜，而酸菜内即含亚硝酸铵。

2.霉菌：通过实验证明，发现霉变食物能够对硝酸盐化合物起到促进协同作用。因此，建议大家一定避免食用霉变食物。

病因三：遗传因素

根据对高发地区患者的调查，发现人群的易感性与遗传和环境条件有关。食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。

病因四：营养物质缺乏

据临床试验发现，平时膳食中，如果缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食管癌发生有关。

通过以上的介绍，我们了解到，不良的饮食习惯、含有亚硝胺、霉变的食物及其营养物质缺乏均是造成食道癌的重要原因，希望大家能够注意。