在医疗技术成熟的今天，食道癌的治疗方法有很多，如手术治疗、药物治疗、放射治疗等手段，只要患者经过合理的治疗，能够有效的得到缓解，很快能够康复。但是，有的患者不想应用西方治疗方法，而选择中医的饮食治疗方法。下面，我们就看看食道癌饮食疗法都有哪些？

方法一：陈夏苡仁粥

材料：五克陈皮，十二克法半夏，六十克薏苡仁、粳米。

制作：首先，将法半夏洗净，用布袋装好；陈皮洗净，将粳米洗净备用。然后，将薏苡仁冼净，与药袋、陈皮、粳米一齐放入锅内，加清水适量慢火煮成稀粥，去药袋，调味即可。

功效：该饮食具有祛湿化痰，理气止呕。

方法二：芦根洋参柿霜粥

材料：一百克芦根，十克西洋参，五十克粳米，三十克柿霜。

制作：首先，将鲜芦根切成细段，加清水适量煎半小时，去渣，取汁备用。然后，将西洋参切细片，粳米洗净；用芦根水煮洋参、粳米成胶粘稀粥，溶入柿霜。

功效：该饮食具有清胃止呕，益气祛痰。

方法三：淮杞炖鳖

材料：五百克鳖，三十克淮山，十五克枸杞子，五枚红枣，三片生姜。

制作：首先，将淮山洗净，先浸半小时；枸杞子、红枣洗净。

然后，用热水把鳖烫死，使其排尿，切开，去肠杂，洗净，斩块。

最后，把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，盐少许，文火隔水炖两小时。

功效：该饮食具有健脾益气，滋阴补肾的作用。

以上三种饮食能够有效对食道癌进行治疗，希望患者每年能够坚持食用以上的饮食小方法，相信患者能够很快得到身体康复。同时，正常人经常食用，能够起到预防的作用。