胃癌的病因一直是人们关注的一件事情，这是因为胃癌实在是与人们的日常生活息息相关的一种疾病，尤其是一些中老年人，得上胃癌的可能性是很大的。了解了病因就对于胃癌有了更加清醒的了解，那么都会有哪些病因呢?

1.遗传因素和疾病因素。胃癌是可以遗传的，但是并不一定患者的后代就会得病。胃癌有家庭集聚性已为一些研究所表明，主要与血缘关系(直系亲属和兄弟姐妹)有关，其次才是共同生活史。胃部某些疾病如胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎，肠上皮化生等，有学者认为此类疾病有可能是癌前病变。

2、饮食和药物。如果人们经常吃一些不健康的食品，也可能会得上胃癌。胃癌高发区居民多吃烟熏的肉干、咸鱼、鱼露和蟹浆等高盐食物，已证实高盐对胃癌的发生和发展有促进作用。喜吃热烫饮食、进快食，三餐不定时和喜吃熏腌饮食等都有可能引起胃粘膜的损伤，而成为胃癌的发病诱因。由于亚硝胺类化合物有很强的致癌性，动物实验已证明可诱发胃癌，而该化合物的前身——二级胺及亚硝酸盐在自然界中分布很广，并且可以在适宜的酸度(PH1～3)或细菌的作用下合成亚硝酸类化合物。

因此，胃癌的病因有很多，人们在日常生活中，要想预防胃癌的发生，就需要从自己年轻的时候就注意保护身体的健康，并且要有一个良好的饮食结构，不要吃太多的烟熏食品、咸鱼等食品，这对胃癌的预防有良好的作用。