最为胃癌这种严重的恶性肿瘤，是我国常见的恶性肿瘤之一，而胃癌的发生往往就是不注意生活中的一些细节导致的，如不良的饮食习惯以及生活习惯等等，所以要预防胃癌就要保持健康的生活饮食习惯，主要有以下七项准则：

(1)在日常饮食中，搭配的食物中可以多搭配些含维生素A、B、E的食物，如新鲜水果蔬菜。加强蛋白质摄入，可以保护胃粘膜。

(2)要饮用干净卫生的饮用水：因为水一旦被污染，那么被污染的水源中含多种致癌的金属离子，这些金属物质就会导致胃癌的发生，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水

(3)避免进食霉变的食物：在生活中我们时常就会发现有霉变的食物，食物霉变的原因是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

(4)要养成并保持好的饮食习惯：倘若在饮食上长期饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，这些对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

(5)对腌菜要尽量不吃：因为在腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，这些物质在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

(6)对烟熏和油煎食物要尽量不吃：熏鱼和熏肉在熏制的过程中会产生大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

(7)要禁烟限酒：吸烟本身对人体的健康就不利，所以吸烟与胃癌肯定有一定的关系，因为烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

以上介绍的就是我们在生活中一些预防胃癌的准则，相信通过上述的介绍，大家对胃癌常识有了进一步的了解，同时洗碗分大家在生活中做好胃癌的预防，遇到异常及时的诊断病治疗。