胃癌是一种十分严重的恶性肿瘤，患病后对患者的健康以及生活都有很大的影响，对人类生命的危害是极其严重的。面对胃癌的危害如此巨大，那么在生活中红要怎样预防胃癌呢？主要就是要多了解些胃癌常识，如知道一些能预防胃癌的食物，像以下介绍的几种：

一、大蒜：这是目前世界性公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

二、洋葱：倘若在生活中经常吃洋葱可以很好的降低人体胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。

三、番茄：在番茄中的主要元素是番茄红素及胡萝卜素，这些营养物质都是很强的抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

四、菌菇类：在饮食中可进食的菌菇类有很多品种，包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。譬如：冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

上述介绍的四种食物就是生活饮食中常见的能预防胃癌的食物，相信大家对这一点胃癌常识应有所了解，同时希望大家在生活中能切切实实的做好预防胃癌的工作，远离胃癌的发生。