在生活中，食道癌在我们身边频频发生，并且治疗起来还是非常的困难和复杂，这都是由于早期病情不容易被人们发现而导致的结果。因此，这种疾病预防比治疗更加重要。下面，我们就看看常见食道癌的预防方法。

方法一：粮食的防霉

通过观察，发现如果长期霉变食物很容易导致该疾病的发生。这是由于霉变的粮食中含有多种致癌毒素。因此，积极开展粮食的防霉去毒工作是非常重要的。一旦在生活中发现粮食已经霉变，那么应当采取勤晒措施，在食用的时侯也要进行挑拣，并多次清洗，加碱处理再食用。

方法二：加强饮水卫生

经过对我国高发区的调查，发现该地区水中的亚硝胺含量明显高于低发区。因此，防止水源污染也具有十分重要的意义。

方法三：改变饮食习惯

根据多年的观察，发现人们在食用霉变食物尤其是酸菜、霉窝窝头和鱼露是该疾病发病的重要因素之一。因此，专家建议，群众对这样的食品尽量少吃或不吃，鼓励多食蔬菜和水果，补充维生素C。

方法四：定期检查

有关专家介绍，该疾病还具有普遍的家族聚集现象，这表明有该疾病家族史的患癌易感性确实存在。因此，对于这些高发人群一定要积极做好定期检查，避免疾病的发生。

以上所介绍的就是常见预防食道癌的方法，人们在平时一定要注意正确的饮食习惯，加强饮用水的卫生管理，对于高发人群要定期检查，能够有效降低该疾病的发病率。