一提起食道癌，让人们不寒而栗。根据了解食道癌的病因，我们一定要有一个良好的饮食习惯，避免维生素A的缺乏，食道癌病人的饮食一定要注意，尤其是肿瘤患者更要注意自己的饮食习惯，下面我就讲一下食道癌患者的饮食疗法。

食道癌肿瘤患者吞咽艰苦、不可能进食，造成机体的耗费，所以应尽量多吃少许半流食或全流的食品，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，极易消化和接收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混杂奶等肿瘤饮食。

匀浆肿瘤饮食：是将正凡人的肿瘤饮食往刺和往骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常肿瘤饮食类似，但在体外已粉碎，极易消化和接收，可避免长久单一的肿瘤饮食，并可预防患者护理便秘。匀浆膳食的热能和营养请求可根据病情和个人的肿瘤饮食习惯自行配制多种配方，可采用米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝卜、冬瓜、土豆，和适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。匀浆膳的配制中医治疗方法：将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等清洗干净，往骨、往皮、往刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头往掉外皮，鸡蛋煮熟往壳分成块，将每餐所需求的食品全部混杂，加适量水一起捣碎搅匀，待全部搅成无颗粒糊状再加少许的食盐即可。或者把菜炒熟后与碎馒头混杂在一起，再用组织捣碎机捣碎，然后口服或管饲，要鼓励多进食。

以上就是关于食道癌饮食的介绍，为了能让病更快的转好，不论是病人还是家人都一定要注意病人的饮食，让食道癌患者在一种健康的生活下疗养，这样恢复地会更快些。

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