在生活中不论得了啥病，都少不了膳食调养，食道癌一样。由于此病的患病部位恰好是在食管，所以这样会大大影响患者进食的能力。所以，在该病的护理期间，少不得自爱饮食方面大做文章的。那么，在医护人员自爱食道癌饮食这方面该当如何特殊护理呢？

事项一：哽噎感时

大多数情况下，疾病能够导致患者出现哽噎感，这种情况下，患者一定不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。

事项二：避免冷流食

经过多年的临床观察，由于患者的食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。因此，患者避免进食偏冷的面条、牛奶、蛋汤等。

事项三：吞咽困难

在日常生活中，如果出现吞咽困难的情况，可以患者进食半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素，如各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。

事项四：治疗期间

在进行治疗过程中，患者通常可以按外科术后常规进食，可采取少食多餐口服食物保证营养摄入。但不能口服食物或并发瘘者，应从空肠造瘘灌注营养，内容可用匀浆混合奶或要素膳代替正常饮食，起到营养支持作用。

以上几点是在食道癌的护理中，在饮食方面一定要注意的。如果做的不好，那么患者不但病痛会加倍还会影响康复。