虽然目前治疗各种疾病的技术在不断进步，但是就食道癌的治疗而言，，还是没有太大的进步，只是患者朋友在治疗效果不理想的情况下，不得不借助偏方来治疗。一下是食道癌的一些饮食偏方，供大家参考使用。

疗食道癌的饮食方法。方法一：芦根洋参柿霜粥

材料：100克芦根，10克西洋参，50克粳米，30克柿霜。

制作：通常，首先将鲜芦根切成细段，加清水适量煎半小时，去渣，取汁备用。然后，将西洋参切细片，粳米洗净；用芦根水煮洋参、粳米成胶粘稀粥，溶入柿霜。

方法二：淮杞炖鳖

材料：500克鳖，30克淮山，15克枸杞子，5枚红枣，3片生姜。

制作：在制作该饮食之前，首先将淮山洗净，先浸半小时；枸杞子、红枣洗净。然后，用热水把鳖烫死，使其排尿，切开，去肠杂，洗净，斩块。最后，把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，盐少许，文火隔水炖两小时。

方法三：陈夏苡仁粥

材料：5克陈皮，12克法半夏，60克薏苡仁、粳米。

制作：一般情况下，首先将法半夏洗净，用布袋装好；陈皮洗净，将粳米洗净备用。然后，将薏苡仁冼净，与药袋、陈皮、粳米一齐放入锅内，加清水适量慢火煮成稀粥，去药袋，调味即可。

通过上面介绍叙述，我们能够发现通过坚持服用以上的饮食，以遏制癌细胞的发展，同时使得患者的病灶逐渐减少，进而达到治疗的效果。 

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