“饥一顿饱一顿”有患胃癌风险

来源：| 作者：| 发布时间：2015年05月26日

胃癌的发生是有很多种因素造成的，其中不规则的饮食习惯是患病的主要原因，胃如果说经常“饥一顿饱一顿”是会诱发胃癌的发生的，所以说，科学健康的饮食习惯是多么的重要。

首先，应尽量避免进食粗糙的食物。对玉米、高粱米等粗粮，应该用高压锅煮烂，以免进食时，由于食物的粗糙损伤上消化道和胃黏膜。其次，少吃或不吃高盐、腌制和熏制食品，如咸鱼、腊肉和含有添加剂的食品。高盐食品可损伤胃黏膜，蔬菜在腌制时可产生霉菌，还会产生致癌物亚硝基胺；腊鱼、腊肉等食品在熏制过。

饮食要有规律，定时定量进餐，特别要克服常吃夜宵的习惯。因为夜间睡眠时，胃黏膜处于再生修复的过程，如果经常在夜间进餐，胃肠得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不能顺利进行。同时食物停滞在胃中，会使消化液分泌旺盛，对胃黏膜形成刺激，长期下去会导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，最终可能引发胃癌。

癌症是由多种因素引发的，其中多数是与生活方式和饮食习惯有关的，特别是胃癌。不良饮食习惯造成许多胃癌前期病变(如胃炎、胃溃疡)的直接诱因，而这些致病因素也是人们在通过自我调节控制可以避免的。养成科学规律的饮食习惯，就可以预防胃癌的发生。

三餐不定时增加胃癌风险

胃是一个娇气的器官，有调查显示，经常三餐不定时的人们发生胃癌的危险性是正常人群的1。3倍，生气进食为1。5倍，喜食烫食为4。22倍。

三餐不定时会容易引发胃癌？

胃是一个比较习惯遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中所存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有了食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。

如果由于工作等原因不能按时吃饭的人，要在身边放一些苏打饼干、速溶燕麦等零食，再匆忙也不要让胃饿着，吃一点东西让胃酸发挥它的作用，别让胃“空转”。其次，胃部比喜欢刺激性的食物，如腌渍的、辛辣的、熏烤的食物，都不要经常食用。多吃富含维生素以及粗纤维的蔬菜和水果。