据权威的医学统计，发现我国已经成为了全世界的食道癌发病率最高的国家，每年都会有二十左右患者死于该疾病之下，给我国人民的生命健康带来了严重的威胁。因此，在平时，做到食道癌的预防措施是非常有必要的。

下面，我们就请有关专家对食道癌的预防措施进行介绍。

预防一：营养合理

通过大量的临床观察，发现营养不良与该疾病的发生有密切的关系。如蛋白质的缺乏，会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时，有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。因此，我们一定要多吃一些新鲜的水果和蔬菜，保证各种营养物质的摄入。

预防二：药物预防

跟据医学调查，发现患者体内都会存在着不同程度的铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素的缺乏，因此，可以服用一些如阿司匹林等药物，能够有效预防此病发生，尤其是高危人群，一定要注意各个营养物质的摄入。

预防三：保护食管

食管是人体消化系统的重要器官之一，如果平时饮食中，经常吃一些过热、过硬和刺激性强的食物，很容易会导致食管发生损伤，进而发生炎症，最终导致食道癌的发生。

预防四：拒绝致癌食物

以前就有动物实验证明，亚硝胺及其霉变食物与该疾病的发生关系密切，且霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。因此，一定要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食及其腌制、炸烤食品。

通过学习以上的知识，我们能够清楚地了解到，通过合理饮食、有关药物、保护食管、拒绝致癌食物等方法，能够有效的做到预防食道癌的发生。

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